POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

100 g telece džšerice, isecene na tanke režnjeve, so, brašno, 1 grancica žalfije, 15 g ma-slaca, 1 kašika konjaka. Prilog: pire od krompira

Priprema:

U šerpn zagrejte maslac s nekoliko listica žalfije. Malo posolite režnjeve džigerice, uvaljajte ih u brašno, pržite na jakoj vatri samo nekoliko minuta (sredina džigerice mora da ostane ružicasta; ako režnjeve prepr-žite, postace tvrdi i žilavi), pa ih poprskajte konjakom koji ste prethodno malo zagrejali. Zapalite ga. a cim se plamen ugasi, poslužite režnjeve džigerice na zagrejanom tanjiru s pireom od krompira kao prilogom.

autor recepta: Restoran "Stara tresnja"
Ovaj recept otvoren je 3857 puta.


Подели